Пицца с курицей и рукколой

Неаполитанское тесто, томатная основа, моцарелла, куриное филе, томаты черри, свежая руккола, тертый пармезан. К каждой пицце даем томатный соус для бортиков (30 см). Так как наша пицца выпекается в печи при температуре 400°для нее характерен "леопардовый окрас" - небольшие пятнистые подгорания на бортах.